(0)
Hledání

Indonesia Flores Wae Rebo Honey

  • Portafilter   Dripper   Vacoom Pot   Chemex   Aeropress

Novinka !



Kávovníky odrůd Red a Yellow Bourbon přivezli na tento odlehlý ostrov portugalští misionáři až z daleké Kolumbie. Kávu, kterou máte možnost ochutnat, produkuje tradiční indonéská komunita jménem Wae Rebo. Nachází se na západní straně ostrova Flores v oblasti Manggaraj. Kávovníky tu rostou ve stínu několik staletí starých stromů, obklopených velkým množstvím divokých zvířat.

Komunita Wae Rebo začala prodávat svoji kávu mimo lokální trh teprve nedávno, a to až v roce 2015. Původně se nezaměřovali na kvalitu, to se ale změnilo založením družstva Klasik Beans, které zde spatřilo velký potenciál. Postupem času s nimi začalo spolupracovat deset rodin, které začaly s exportem kávy do zahraničí. Každá z rodin zpracovává svoji kávu sama a následně ji skladuje v pergaminu před dalším zpracováním. Díky vzájemné spolupráci a zaměření na kvalitu je jejich činnost prospešná i pro lokální životní prostředí. Pěstování kávy je totiž udržitelné a nepožaduje další vypalování lesů kvůli zemědělské půdě.

Dostupnost: Skladem

350  Kč

* Povinná pole

On Stock
<
>

Chuťový profil

Tahle dokonale vyvážená káva Vás překvapí neočekávaným komplexním aroma sladkého koření. Tělo je plné a delikátní s dlouhou dochutí karamelu a koření. Ideální pro přípravu espressa, ale také pro milovníky silné filtrované kávy.

Detaily

  • Klasik Beans
    Klasik Beans

    Odrůda

  • Honey
    Honey

    Zpracování

  • Small lot holders
    Small

    Farmář

Popis

  • Indonesia
  • Ostrov Flores
  • Malí farmáři
  • Wae Rebo Village
  • Klasik Beans
  • Yellow Bourbon, Red Bourbon
  • Tropický les
  • 1300 - 1500 m n. m.
  • Honey
  • Červenec - Srpen

Mapa