(0)
Hledání

Ethiopia Kochere Reku Natural

Novinka!



Káva z Kochere Reku pochází z oblasti Yirgacheffe, kde společnost Moplaco sdružuje asi 200 farmářů. Všichni pracují na malých farmách, každý z nich má pouze několik hektarů. Všechny tyto farmy se nacházejí v okrese Kochere, v zóně Gedeo. Společnost Moplaco nově vybudovala zpracovatelskou stanici pro suchou metodu zpracování pomocí tzv. afrických lůžkek, která zlepšují a usnadňují samotný proces sušení. Tato stanice se nachází v těsné blízkosti hory Reku, podle které nese tato káva své jméno. Předtím, než v této oblasti začala působit společnost Moplaco, byly kávy z tohoto regionu zpracovávány výlučně promytou metodou. Týmy Moplaco přijaly odvážnou výzvu a začali pracovat na zpracování kávy pomocí suché metody. Byli vůbec prvními v regionu, kteří zavedli tuto možnost zpracování a díky tomu můžou nabídnout kávy s velice zajímavými chuťovými profily.

Společnost Moplaco je v současné době vedena už asi deset let paní Heleannou Georgalis. Tato velice silná a úspěšná žena věnuje kávě většinu svého času, což se projevuje na vysoké kvalitě a následné chuti. La Bohéme se s ní a její společností již několik let ráda dělí o stejnou vášeň a chce propagovat tyto kvalitní kávy na mezinárodní scéně.

Dostupnost: Skladem

385  Kč

* Povinná pole

On Stock
<
>

Chuťový profil

V tomto velice delikátním šálku kávy můžete očekávat intenzivní tóny zralého ananasu a sladkého karamelu. Tělo je velice šťavnaté a dochuť je ovocná a dlouhotrvající.

Detaily

  • Moka
    Moka

    Odrůda

  • Přírodní
    Natural

    Zpracování

  • Několik malých farmářů
    Heleanna Georgalis

    Farmář

Popis

  • Etiopie
  • Yirgacheffe
  • Kochere
  • Mountain Reku
  • Sdružení farmářů
  • Moka
  • Jílovitá
  • 2000 m n. m.
  • Natural
  • Prosinec - Březen

Mapa