(0)
Hledání

Indonesia Java Serigaluh Mutiara Washed

Novinka!



Před více než 300 lety přivezla Holandská východoindická společnost do Indonésie kávu a založila plantáže, na kterých se pěstovala pouze odrůda Typica. Vysoko v puntangském lese našli Klasik Beans keříky Typicy, které nejspíš pochází ješte z těchto prvních rostlin, co zde Holanďané prřvezli. Poté, co byly listy a třešně analyzovány úřadem pro zemědělský rozvoj, bylo potvrzeno, že jde o nejčistší odrůdu mimo Ethiopii. Na ostrově Jáva mají Klasik Beans kontrolu nad celou produkcí, a to od sběru třešní až po mytí v mycích stanicích a následné zpracování. To jim umožňuje produkovat kávy ve všech možných variantách, od promyté přes polopromyté, medové i přírodní. Je nám velikým potěšením Vám přinést tuto jedinečnou kávu vynikající chuti.

Serigaluh, což znamená “princ”, je jméno, které bylo dáno pouze dvěma lotům kávy Typica, geneticky to znamená, že to je nejryzejší káva. Tento microlot se nazývá “Mutiara Sari Tanah Sunda”, znamená to “Perla ze Sundy”.

Dostupnost: Skladem

390  Kč

* Povinná pole

On Stock
<
>

Chuťový profil

Chuťově velice silný šálek se šťavnatými ovocnými tóny. Chuť cukrové třtiny a červeného ovoce je doprovázena příjemnou aciditou s vůni akátových květů a medu.

Detaily

  • Typica
    Typica

    Odrůda

  • Washed
    Washed

    Zpracování

  • 19 families
    19 families

    Farmář

Popis

  • Indonesia
  • Sunda, Java island
  • Serigaluh
  • Puntang
  • Sdružení 19-ti rodin
  • Typica
  • Lesní půda
  • 1200 – 1500 m n. m.
  • Washed
  • Duben

Mapa